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CONCEPT
「日々の暮らし」の中で きらめく“トキの彩り”をお届けする ふわとろプリンとコーヒーが楽しめる CAFE PURIN
ABOUT CAFÉ PURIN
日々の暮らしに寄り添う
雑貨店が営む
ふわとろプリンカフェ
私たちは、WILLとして、日々の暮らしを楽しくする雑貨との巡り合いを楽しんでいただきたいという想いを込めて、雑貨店を営んでまいりました。この度、ご来店いただくお客様の日々に、更にきらめく“トキの彩り”をお届けしたいという想いからふわとろプリンを楽しめるカフェ「CAFE PURIN」をオープンいたしました。「スイーツ」で笑顔があふれる“トキ”を、「コーヒー」でほっとする“トキ”を、「カフェでの会話」でにぎやかな“トキ”を。それぞれの時間に、当店のスイーツやドリンクをお召し上がりいただくことで皆様に“トキ”の彩りを添えられますように…。
ふわとろプリンへの想い
当店のプリンは「ふわとろ」にこだわりました。プリンの試作を何度も行う中で、「プリンで笑顔になる“トキ”はいつだろう？」「思わず笑顔になるプリンとはどんなものだろう？」という点を追求し、口の中に入れた瞬間ふわっと素材の味わいが広がる、とろ～りとろけるプリンに行きつきました。ぜひ当店のふわとろプリンで美味しい“トキ”をお楽しみください。
日々体験型カフェで癒しと楽しさを
CAFE PURINには、ウッドデッキ型のイートインスペースがございます。安らぎを与える木の空間で、CAFE PURINでしか味わうことのできないしぼりたてモンブランなど体験型カフェメニューをお楽しみいただけます。隣接する雑貨屋WILLでワクワクする雑貨との出会いをした後は、CAFE PURINにて小腹を満たしてみてはいかがでしょうか？
HOW TO ENJOY CAFÉ
CAFÉ PURINでは、プリンのほかにしぼりたてモンブランや、ソフトクリームを販売。
カフェならではのライブ感や臨場感もお楽しみいただけます。
大切にしたい想い
ふわとろ感
私たちが特にこだわったのは「ふわとろ食感」です。試行錯誤を繰り返し、卵や牛乳・バニラビーンズのコクがふわっと口の中で広がり、とろっととろけ出すレシピを作り上げました。他のプリンでは味わえない「ふわとろ食感」をぜひご堪能下さい。
オブセ牛乳
プリンには長野県の小布施町で生産されている、「オブセ牛乳」を使用しております。「牛乳が一番おいしくなる殺菌方法」として、80℃15分間殺菌にこだわり、手間を惜しまず殺菌しているため、一日あたり少量しか出荷されません。じっくり丁寧に殺菌するオブセ牛乳で、ミルクのコクを感じられるプリンに仕上がりました。
最高級バニラビーンズ
バニラの栽培には新芽をつけるのに3～4年、開花してから出荷に1～1.5年と非常に大きな労力と時間がかけられています。そんなバニラビーンズをたっぷりと使用し、マイルドかつ甘く芳醇な香りを贅沢に味わえるよう、贅沢なプリンに仕上げました。
旬の新鮮フルーツ
その季節で1番美味しいフルーツを地元の農家さまから仕入れてプリンと一緒に…。ふわとろ食感のプリンに合うよう、互いに引き立て合う、新鮮なフルーツを厳選しています。季節が変わるごとに旬のフルーツを楽しめるよう、期間限定プリンとして販売予定です。
しぼりたてモンブラン
CAFE PURINでは、プリンのほかにこだわりのしぼりたてモンブランをカフェスペース限定で販売しております。体験型カフェならではの、出来立てモンブランをお楽しみいただけます。ほんのり香る栗の素材と細さにこだわった食感のマリアージュをお届けします。
工房一体型カフェ
私たちが作り上げるプリン・スイーツは店内工房にて毎日１つずつ手作りしております。「工房スイーツを味わう楽しみ」を皆様に提供したい、その想いから工房一体型カフェとなり、プリンをカフェでお召し上がりいただく中、その工程を覗いていただけます。
MENU
GIFT BOX
ギフトＢＯＸのご用意もあります。手土産にいかがでしょうか？
SHOP
長野店
店舗横のテラス席でごゆっくりお召し上がりいただけます。
〒381-0041 長野県長野市大字徳間3316
電話／026-217-0522
営業時間／AM10:30～PM6:00
※商品が売り切れ次第、閉店とさせていただきます。
定休日／火曜日
最新情報は公式Instagramをご確認ください。
Instagram
須坂インター店（will須坂インター店内）
〒382-0045 長野県須坂市井上砂田1830-9
電話／026-242-4570
営業時間／AM10:00～PM7:30
定休日／不定休
※営業時間・定休日はwill須坂インター店に準ずる
最新情報は公式Instagramをご確認ください。
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